Als ich 2006 schwanger wurde, habe ich ganz klassisch einen Geburtsvorbereitungskurs bei meiner Hebamme belegt und dann auch, über ihre Praxis, einen Beikost-Koch-Kurs belegt, nachdem ich entbunden hatte. Dort wurde natürlich über die Zubereitung verschiedener Breie gesprochen, wann man welche "Mahlzeiten" ersetzt usw… aber der Punkt BLW wurde ebenfalls erwähnt. Meine Hebamme erzählte, dass die Kinder quasi von Beginn der Beikostreife an mit am Familientisch sitzen und essen können. Sie nahm etwas die Angst, dass sie Babys sich verschlucken könnten etc. und schon war mein Interesse geweckt. Ich hörte ab dem Zeitpunkt nicht mehr auf Kinderärzte, welche schon mit 4 Monaten zum Beikoststart rieten und altkluge Ratschläge meiner Schwiegermutter in Spe ignorierte ich ebenfalls, sondern hörte auf mein Bauchgefühl. Als Jonte dann letztes Jahr geboren wurde, habe ich wieder beginnen einiges zu lesen und für mich war klar: BLW wird hier auch wieder eine große Rolle spielen. Auf dem Bild siehts du unsere Zucchini-Beeren-Kekse sowie die Erdnusscookies.
Frage: Liebe Birgit, du hast mir mal den Tipp gegeben, meiner Kleinen (jetzt 11 Monate) Mandelmus (wei�) zu geben, weil ich ihr keine (Kuh-) Milch und kein Fleisch gebe. Das Glas von DM mit wei�em Mandelmus steht noch bei mir rum, seit ich es gekauft habe, weil ich einfach nicht wei�, wie ich es benutzen soll. Wo kann ich es ranmachen bzw. meiner Maus geben? Sie bekommt morgen von meinem M�sli was und Obst, machmal auch noch ein Alnatura-Fr�chteglas. Hinzu gebe ich �ber Nacht eingeweichte Haferflocken, Leinensamen und getr. Aprikosen p�riert (wg. Ballaststoffen und Eisen, da kein Fleisch, und die Aprik. f�r die Verdauung, die noch nicht wirklich richtig gut funktioniert - Thema Verstopfung). Mittags bekommt sie Fingerfood von meinem Zeug. Manchmal auch noch ein Alnaturagl�schen, aufgepeppt mit �l. Abends gibts dann entweder nochmal so 'nen Brei wie morgens oder Dinkelbr�tchen mit Butter, ein Stckl. Gurke oder so. Ganz allgemein noch: Was kann ich ihr denn generell mal zum Abendbrot anbieten?
Frage vom 30. 04. 2004 Mein Baby ist ein Nimmersatt. Wir haben schon mit Hipp Pre Nahrung zugefüttert, doch dann kam Ausschlag und die Erkenntnis daß das mit Kuhmilch hergestellt wurde. Wir haben jetzt ein Glas Mandelmilch welches mit heißem Wasser anzurühren ist und ich trinke Rice Drink. Kann ich die Mandelmilchpaste mal zwischendurch geben und könnte ich auch von dem Rice Drink aus dem Bioladen geben? Erwärmt? Er kommt seit gestern alle zwei Stunden und meine Brustwarzen schmerzen! Danke für eine schnelle Antwort, Gesche Antwort vom 01. 05. 2004 -Mandelmilch und Reisdrink sind für die Ernährung von Säuglingen völlig ungeeignet und sollten auf keinen Fall gefüttert werden. Allergiegefährdete Kinder erhalten Nüsse und Mandeln am besten erst nach dem ersten Geburtstag. Wahrscheinlich hat Ihr Sohn momentan einen Wachstumsschub und meldet sich deshalb so häufig. Wenn er alle zwei Stunden effektiv an der Brust saugt, regt er damit rasch die Milchbildung an und wird sicherlich bald zu seinem gewohnten Rhythmus zurückkehren.
Grundsätzlich: ja! Mandelmus eignet sich wunderbar zur Ergänzung im Babybrei. Zum Beispiel kann es einem Getreide- oder Obstbrei beigemengt werden. Das funktioniert absolut problemlos, denn die cremige Konsistenz von Mandelmus lässt sich leicht in den Brei hineinmischen. Vorher sollte man das Mandelmus am besten einmal kurz umrühren –denn häufig setzt sich an der Oberfläche eine Ölschicht ab. Durch das Umrühren erhält man wieder eine homogene Masse. Der große Anteil an Spurenelementen und Mineralien, der in Mandelmus zu finden ist, unterstützt die natürliche Entwicklung des Kindes. Auf eine Sache ist jedoch zu achten: Mandelmus ist sehr kalorienhaltig! Zu viel Mandelmus schadet dem Baby nicht – dennoch sollte man beachten, immer nur etwa einen Teelöffel in den Brei zu mischen. Ein Teelöffel Mandelmus entspricht etwa 50 Kilokalorien. Um nicht zu viele Kalorien zu füttern sollte man also lieber nicht Mandelmus pur geben, sondern nur vermischt mit Brei! Wie bei allen Nahrungsmitteln für Kleinkinder würde ich auch bei Mandelmus empfehlen, ein Bioprodukt zu wählen.
Professionelle Küchengeräte hingegen können die Mandeln perfekt verarbeiten, sodass eine cremige Konsistenz entsteht, die gefüttert werden kann. Mandelmus für Säuglinge sollte überaus süß schmecken und keinerlei bitteren Beigeschmack haben. Müssen die Mandeln weiß oder braun sein, wird oft gefragt. Weiße Mandeln, d. h. geschälte, sind für Babys bekömmlicher, weshalb weiße Mandeln für den Baby-Mandelmus verwendet werden sollten. Vom Mus wird einfach ein Teelöffel unter die übliche Babynahrung gemischt und so erhält das Kind die wichtigen Nährstoffe, die Mandelmus unvergleichlich macht. Fazit Sofern keine Allergien beim Kund vorhanden sind, kann Mandelmus sehr leicht als Beikost unter die übliche Babynahrung gemischt werden. Die Kinder essen süßes Mandelmus sehr gern. Es ist überaus nährstoffreich, aber auch sehr kalorienreich. Insofern sollte das Mus sparsam verwendet werden, wenn keine Gewichtszunahme beim Baby angestrebt wird. Allgemein gilt Mandelmus als gesund, weil es zahlreiche Fettsäuren, Vitamine und Mineralien enthält.
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